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食品安全溯源解决方案

2019年04月23日

  食品安全溯源解决方案用于记录绿色食品生产、加工、质检、运输等信息,并使质检管理人员或消耗者可通过扫描或上网输入码号的办法进行产品溯源查询实现食品安全的可追溯性保障。

  食品安全关系到整个食品供给链全程安全题目,要想真正解决安全题目,必要从源头开始对食品生产全程各环节进行监控,要具备安全性、正确性、实时性、可操作性等特点。

  1、全局监控:从食品源头开始到餐桌整个链条每个环节进行实时监控

  2、全主动识别:采用二维码技术后,各环节信息主动识别,通过固定或手持式读写器可主动获得各环节生产信息

  3、可追溯性:体系对食品的整个生产过程进行全程跟踪,并将数据集中备份至质检中间,为当局部门和企业提供基础追溯数据。

  4、便捷性:各环节采用二维码主动识别技术,将各环节数据主动上传至质检中间,节省大量人力物力

  5、安全性:采用新一代二维码无源电子标签,识别相应时间快,平均故障发生率低,可以确保标签识别环节的安全性、及时性及稳固性。

  6、实时性:各环节通过有线或无线网络连接到后台数据库,可将数据实时上传至数据库,在办公室可实时监控车间生产状态。

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